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中宏网山东7月6日电 （记者 邱芳菲） 在产业趋于高端、服务业聚集迭代、消费升级等成为酒店可持续发展内驱动力的背景下，势必对酒店人才的需求产生相应的变化，这也对相关专业人才培养的工作提出了新的要求。为了更好地为社会、为企业培养更多更优秀的酒店服务人才，缩小育人单位和用人单位之间的差距，使教育更好服务于产业，促进区域经济发展，蓝海集团充分发挥行业领军优势，通过深化校企合作、产教融合，为企业培养了一大批优秀的人才。拥有高技能、高素质的他们纷纷走上各自的工作岗位，在实现自我价值的同时，也为蓝海赢得了良好口碑。
从1999年成立蓝海培训中心开始，蓝海集团一直积极举办职业教育，在人力、物力、财力上给予大力支持，步入了跨越式发展的快车道。2003年，东营市东营区职业中专办学困难，东营区政府与蓝海集团签定战略合作协议，由蓝海集团托管办学。集团自己招聘教师，自筹薪资，自主分配，全权负责学校的运营和管理；政府给予生均公用经费、项目建设配套经费等政策支持，对办学进行督导；学校围绕集团需求办学，全面实行人事聘任制和多劳多得、优绩优酬的薪资分配制度。政府共建，校企一体，蓝海集团不断推进职业教育的发展。依托“教育+产业”的办学格局，学校已培养了近20000名合格的专业化人才，对口就业率100%，其中200多名优秀毕业生成长为企业中高管理层，蓝海集团60%的业务骨干均为学校毕业生。
作为全国先期重点建设培育的产教融合型企业和山东省第一批产教融合型企业入库培育名单企业，蓝海集团始终坚持工学结合，不断深化校企合作、产教融合，改革人才培养方式，共育人才。招生、招工同步，实习、就业一体，每个专业建有对应的生产实训基地，校企共同参与人才培养的全过程，开展现代学徒制，优化师资机构，由企业开展教师技能培训和考核，双师型教师比例达72%，通过产学研平台共同开展教研科研和技术创新。
让教育更好服务于产业，蓝海集团在这一方面下足了功夫：学校校长是蓝海集团班子成员，集团菜品研究所所长兼任学校副校长，学校专业老师中近一半有在集团工作的经历，实现人员融合；撤销电工、焊接等专业，增设中西面点、电子商务专业，专业建设对接产业发展，实现专业融合；在蓝海集团“国家级服务业标准化试点”基础上共建生产标准、质量标准和评价标准体系，由企业评价学生培养质量，按照“学生达标率”兑现学校领导班子和教师薪资，实现标准融合；将企业资源转化为教育资源，校企技术转化为生产力，实现资源融合。产教的深度融合，让学校和企业实现了共同发展。
校企共建“蓝海美食创新研发中心”，2019年研发推广新菜品169款，为酒店创收1100多万元；“现实主义智选餐厅”“喜洋洋美食速递”“喜事汇”3个餐饮品牌，将实训产品变成商品，年创收 2500 多万元......属于蓝海的产教融合实践，会继续持续下去。（图片来源 蓝海集团）
